CAVA CYGNUS DENEB BRUT NATURE ECO. SIN SO2

Cygnus Deneb Brut Nature Ecológico sin SO2

Sin sulfitos añadidos

Elaborado sin adición de sulfuroso, este cava refleja la máxima expresión de la variedad Xarel·lo, con una marcada estructura y elegantes notas minerales y de pastelería fina.

Variedades:

Xarel·lo

Denominación de Origen:

DOP Cava

Uvas seleccionadas de viñedos propios en la zona del Alt Penedès con altitudes superiores a los 350 metros sobre el nivel del mar.

Elaboración:

Método Tradicional con segunda fermentación en botella.

Crianza mínima de 15 meses sobre sus lías (Reserva) En la elaboración del vino base no se añade sulfuroso.

Azúcar añadido: No

Alcohol: 11,5%

Nota de cata:

Aromas intensos de fruta blanca confitada con recuerdos de frutos secos. Paladar robusto a la par que fresco, con notas minerales, de levadura fina y ligeramente especiado.

Recomendaciones de servicio:

Ideal con todo tipo de mariscos y pescados (especialmente atún o salmón), platos de arroz cremoso y carnes blancas en salsa.

Temperatura de servicio: 6 °C