COVILA TINTO RIOJA RESERVA 100% TEMPRANILLO C/6

TIPO DE VINO Tinto con una crianza de 36 meses, de los que más de 18 permanecen barricas de roble y al menos 6 en botella.

VARIEDADES Tempranillo 100%.

VIÑEDO Selección de uvas de viñedos en vaso situados en distintas altitudes y tipos de suelo. La ubicación del viñedo varía desde la zona media de Lapuebla de Labarca hasta zonas a mayor altitud de Laguardia, a los pies de la Sierra de Cantabria.

VINIFICACIÓN Y CRIANZA La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada durante 10 días. Parte de la fermentación maloláctica se produce en barricas de roble americano y francés y el resto en depósito de acero inoxidable durante 3 semanas. Todo el vino se cría en barricas de roble americano y francés durante más de 18 meses, reposando en botellero hasta su salida al mercado.

CALIFICACIÓN AÑADA 2015 Buena. MARIDAJE Perfecto para acompañar carnes rojas, asados, caza, guisos, embutidos, y quesos curados.

NOTAS DE CATA ‘Un vino que refleja la intensidad de nuestro terroir.’ Reserva de tempranillo con un equilibrio perfecto entre la fruta y la finura de los matices a vainilla y chocolate que aporta la crianza en barrica. Dulce a la entrada, intenso y suave al paso y con un final largo y aromático que armoniza con la percepción que transmite en nariz.

TEMPERATURA DE SERVICIO 14 ºC - 16 ºC. FORMATOS Caja de 6 ó 12 botellas, tipo de cierre: corcho. Disponible código EAN.

PREMIOS Hacer vino es algo muy importante. Tanto como la manera de hacerlo. Nosotros aprendimos a hacerlo de nuestros antepasados, cuyas raíces en esta tierra son tan profundas como las de nuestras cepas. Hacer un Reserva de Rioja implica una gran responsabilidad y en este vino hemos condensado toda la intensidad de nuestra tierra y nuestro viñedo.