Manzanilla Fresca de Sanlúcar de Barrameda

Características

Desde 1933, la manzanilla de Sanlúcar de Barrameda se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xerez-Sherry. Sin embargo, en 1964 se modificó el reglamento de dicha denominación, creándose la denominación de origen Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, reconociéndose oficialmente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces y quedando ambas denominaciones amparadas por un mismo Consejo Regulador.

La denominación manzanilla se ha usado a veces de manera genérica, lo que ha llevado a recientes pleitos como el de la "Manzanilla de Lebrija".

Ante esto la Union Europea ha hecho pronunciamiento taxativo que identifica a la manzanilla exclusivamente como un vino característico que procede exclusivamente de Sanlúcar de Barrameda.

Igualmente, en 2019 se dio sentencia firme que obliga a comercializar el producto embotellado, desautorizando la venta "bag in box". Esto dio lugar a una propuesta de la Asociación de Bodegas Artesanas de Sanlúcar de Barrameda (Asaba) para comercializar su vino fuera de la denominación, lo que deja sin efecto la desautorización pronunciada y autorizando la venta por litros, sin especificar el sistema de envasado del mismo.

La Alacena de Mariana optó por traer la manzanilla fresca a su catálogo sin especificar marca ni origen en su envase, facilitando así a los restauradores y particulares, el almacenamiento de botellas de vidrio normalmente de 0,70 litros, y evitando la oxidación de los vinos una vez abierta la botella. El envase "bag in box" es llenada al vacío en maquinas envasadoras especificas, manteniendo sus propiedades (sin oxidación) hasta la ultima gota.

La imagen del producto en nuestra web es solamente indicativa y la caja que se sirve no viene rotulada como aparece en la fotografía, pero podemos asegurar que su origen y certificación es de "Sanlúcar de Barrameda"