FABA VERDINA ASTURIANA EXTRA KG

La faba verdina es una legumbre gourmet muy cotizada en Asturias. Destaca por su característico color verde esmeralda, tamaño pequeño en forma de riñón y una piel tan fina y mantecosa que nunca se deshace al cocinarla.

Características y Origen

• Color y tacto: Tonalidad verde clara debido a su cosecha temprana, lo que preserva la clorofila.
• Producción: Escasa y artesanal, secada con las brisas del mar Cantábrico.
• Textura: Muy fina, suave y cremosa en el paladar.

Usos Culinarios

• Ideal para combinar con mariscos (almejas, langostinos, carabineros).
• Perfecta para platos de caza (jabalí o ciervo).
• Requiere tiempos de cocción cuidadosos para mantener la integridad del grano.

PRECIO POR KILO, El pedido puede tardar mínimo 1 semana, máximo 15 días.