MATARROMERA CRIANZA 6 BOT

El Crianza de Matarromera es la forma más asequible de tener en casa uno de los vinos de esta reconocidísima casa. Estamos ante un tinto elegante caracterizado por una nariz sutil y compleja. Toques especiados con recuerdos a fruta negra en boca. Tanino dulce, sin aristas y con un largo y suave final. Es el ejemplo de la maestría que esta marca tiene elaborando vinos con un gran equilibrio entre fruta y madera.

Cata

Vista

De color rojo picota profundo con ribete rubí, limpio y brillante.

Nariz

Aromas a fruta negra madura y suaves especias de romero y clavo.

Boca

Sabroso, intenso y muy duradero. Persistente y equilibrado.

Temperatura de servicio

Se recomienda servir a 16 ºC.

Maridaje

Carnes rojas, asados, platos de caza, estofados, quesos muy curados o embutidos.

Viñedo y elaboración

Nombre

La Aguilera, Tejares, Martinete, Badén, Las Solanas, San Román.

Descripción

Viñedos con una altitud entre los 730 y 790 metros sobre el nivel del mar.

Superficie

200 hectáreas.

Edad

Viñedos plantados entre 1990 y 1994.

Suelo

Suelos franco arcillosos y calizos.

Clima

Continental.

Vinificación

Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 10-14 días a 28 ºC.

Envejecimiento

Crianza en barrica de roble americano y francés durante 12 meses. El vino reposa en botella un mínimo de 12 meses antes de su comercialización.